Tartare ail et fines herbes : une spécialité fromagère gourmande
Le Tartare ail et fines herbes est une spécialité fromagère à base de lait pasteurisé, d'ail et de fines herbes. Il est disponible dans différentes marques, notamment Tartare et Boursin, et peut être utilisé aussi bien à froid qu'à chaud dans de nombreuses recettes.
Le Tartare ail et fines herbes : une recette unique et gourmande
La recette du Tartare ail et fines herbes est unique et préserve le goût intense et naturel des herbes fraîches. Elle se compose de lait et de crème pasteurisés, d'ail et de fines herbes (2,6%), de sel et de poivre. Le tout est mélangé pour obtenir une texture légère et onctueuse, qui séduit par son goût frais et généreux.
Les différentes marques proposant du Tartare ail et fines herbes
Plusieurs marques proposent du Tartare ail et fines herbes, mais deux se détachent particulièrement : Tartare et Boursin. Le Tartare est un fromage à tartiner disponible en pot de 150g, 250g et même en portion de 16g. Boursin quant à lui, propose une gamme de fromages frais aromatisés, dont le fameux Boursin ail et fines herbes.
Utilisation en cuisine
Le Tartare ail et fines herbes peut être utilisé dans de nombreuses recettes, que ce soit en cuisine salée ou sucrée. Voici quelques exemples :
- En tartine : le Tartare ail et fines herbes se tartine sur du pain grillé pour une entrée ou un apéritif gourmand.
- Dans les pâtes : il peut être ajouté à une sauce pour des pâtes crémeuses et parfumées.
- Dans une quiche : il apporte une touche de fraîcheur et d'arômes dans une quiche aux légumes ou aux lardons.
- En dessert : il peut être utilisé dans des recettes sucrées, comme des cheesecakes ou des tartes aux fruits.
Le Tartare ail et fines herbes végétal
Depuis 2021, la marque Tartare propose une alternative au lait de vache avec un Tartare 100% végétal toujours aussi gourmand, au goût intense d'ail et de fines herbes. Il est fabriqué à base de lait d'amande et est parfait pour les personnes soucieuses de leur consommation de produits d'origine animale.
Se faire soi-même du Tartare ail et fines herbes
Il est très facile de réaliser soi-même du Tartare ail et fines herbes. Il suffit de mélanger du fromage frais (type Philadelphia) avec de l'ail haché, des herbes fraîches (ciboulette, persil, coriandre...) et un peu de sel et de poivre. On obtient ainsi une alternative économique et personnalisable selon ses goûts.
En conclusion, le Tartare ail et fines herbes est une spécialité fromagère gourmande et versatile, qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes salées et sucrées. Disponible dans différentes marques, il peut également être réalisé soi-même pour une alternative économique et personnalisable.
Fromage à Tartiner Ail Et Fines Herbes TARTARE - Carrefour
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jaime-le-fromage.ch/fr/marq...Fromage à tartiner ail et fines herbes en portion Tartare - 6x16g
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www.coop.ch/fr/nourriture/p...Tartare ail et fines herbes - 1kg - Very Gourmand
www.verygourmand.com/fr/beu...Des recettes goûteuses avec du fromage ail et fines herbes
chefsimon.com/recettes/tag/...Le tartare ail et fines herbes est un délice pour les papilles. Dégusté de manière traditionnelle avec une assiette de crudités et une tartine de pain, il est fabriqué à partir de filets de poissons crus (type saumon ou thon) coupés en petits dés, et d’ail, d’oignons, de câpres, de jus de citron, de persil ou d’estragon, et d’une pointe de tabasco. La préparation de cette recette est très simple et ne prend pas beaucoup de temps. Il suffit de couper la chair du poisson en petits dés, d’y ajouter le reste des ingrédients et de mélanger le tout. On peut aussi la servir avec une sauce tartare qui complètera parfaitement le goût.
Souvent associé au fameux ceviche, c’est un plat aussi savoureux qu’original et facile à préparer. C’est une recette parfaite pour réunir des amis autour d’un repas léger mais gourmand.
J’ai personnellement découvert ce délicieux tartare lors d’un voyage en Italie. C’était une belle journée d’été, et je me souviens avoir dégusté ce plat avec un bon vin blanc. C’était vraiment le combo parfait pour un déjeuner ensoleillé.